Für jedes Jahr einen Stern – je älter desto besser

Metaxa
Typischer Grieche - stark aber mild

Metaxa ist nicht ein, sondern der griechische Brandy. Erfinder und Namensgeber war Spyros Metaxa. Der Weinhändler wollte einen hochprozentigen, aber zugleich milden Brand mit mediterranem Aroma. Und einen handwerklich gut gemachten.

Also wird seit 1888 produziert. Aus Branntwein, ägäischem Muskatwein und einer – natürlich 'geheimen' – Kräutermischung. Auf 38 % destilliert zunächst in Piräus, seit 1968 aber in Kifisia nördlich von Athen. Dort reift Metaxa in Eichenfässern. Denn es gilt: Je älter, je besser. Das Aroma wird komplexer und der Abgang immer weicher. Also gibt's für jedes Jahr einen Stern.

Im Handel finden sich die Reifestufen 5, 7 und 12 Sterne. Vom klassischem Brandy unterscheidet sich Metaxa durch goldene Farbe und mild-süßen Geschmack: Ein bisschen nach getrockneten Früchten, Vanille, Honig, Rosinen, Muskatnuss und irgendwie auch Blumen. Alles mit leichter Würze.

Getrunken wird Metaxa pur oder auf Eis, aber auch im Cocktail. Beliebt sind der „Greek Mojito“ oder Metaxa mit Tonic Water. Und auch aromatisierten Metaxa gibt’s, beispielsweise mit Orangengeschmack.

Mein Tipp:
Einfach mal probieren. Und zwar in Griechenland.
Denn nur dann bringt einem die Erinnerung auch
daheim noch den „Geschmack von Griechenland“ zurück.