Starker Kaffee – in halbvollen Tassen

Kaffee auf Rumänisch

Stark und speziell

Natürlich gibt es inzwischen auch in Rumänien die internationalen Kaffee-Spezialitäten Espresso, Cappuccino & Co. Aber, wie könnte es anders sein, auch die Sache mit dem Kaffee ist in Rumänien ein wenig speziell.


Halbvolle Tassen

Kaffeetassen sind in Rumänien stets nur drittel bis halb gefüllt. Und zwar alle, vom Espresso-Tässchen bis zum großen Becher. Niemals voll.

Dafür gibt’s manche Erklärung. Meine lautet: Eigentlich stammen die Rumänen von einem sehr alten Seefahrervolk ab. Und tragen die Erinnerung an schwankende Planken in sich. Und an raren Kaffee. Der schwappt aus einer halbvollen Tasse nun mal nicht so schnell raus.


Besonders starker Kaffee

Neben modernen Kaffeespezialitäten kennt man in Rumänien aus osmanischen Zeiten natürlich auch den Türkischen Mocca.

Doch auch beim normalen Frühstückskaffee kochen viele Rumänen das fein gemahlene Pulver im Wasser mit. Das so auch den letzten Rest an Koffein abgibt. Also Obacht: Schmeckt wie Filterkaffee, hat aber hohe „Drehzahl“. Schon die erste Tasse pusht. Auch halbvoll.